Le Périgord, terre de traditions et de gastronomie, est un véritable paradis pour les amateurs de bonne cuisine. Réputé pour ses spécialités culinaires riches et savoureuses, cette région du sud-ouest de la France offre une expérience culinaire inoubliable. Parmi les incontournables, le foie gras occupe une place de choix. Savoureux et délicat, il se déguste en entrée sur un bon pain de campagne. Autre star du terroir périgourdin, la truffe noire, surnommée le “diamant noir”, parfume de nombreux plats avec son arôme intense et caractéristique.
Les gourmands apprécieront également les confits et magrets de canard, souvent accompagnés de pommes de terre sarladaises, cuites dans la graisse de canard, et relevées d’ail et de persil. Sans oublier le délicieux cabécou, un petit fromage de chèvre au goût prononcé, parfait pour clôturer un repas en beauté.
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